MELA JULIA-La mela del Friuli Venezia Julia


	Dall’effettuazione di uno studio di mercato su base regionale, commissionato ad un gruppo di esperti, è emerso che la Mela del Friuli Venezia Giulia ha le caratteristiche per trovare il favore del consumatore. L’elevata qualità del frutto friulano, le peculiarità organolettiche, le modalità di produzione e la garanzia dell’origine vanno nella direzione richiesta dal mercato locale. La prospettiva commerciale della futura mela certificata è proprio quella di un prodotto di qualità e di nicchia volto ad appagare il consumatore senza eccezioni. In questo senso si possono interpretare i dati della ricerca che evidenzia come i consumatori friulani siano molto esigenti sull’aspetto organolettico al quale danno la massima importanza mentre, a breve distanza percentuale, collocano la certezza dell’origine friulana, le peculiarità legate alla freschezza del prodotto ed alla salubrità.