ROYAL GALA
E' croccante,
succosa,
con la polpa profumata, dolce
e saporia.
IMPERATORE
Profumata
e succosa,
dal sapore gradevolmente
dolce e delicato,
è ideale per la preparazione dei dolci a base di mela.
GOLDEN
DELICIOUS
Amabilmente dolce, dall'aroma delicato, croccante
e succosa.
RED
DELICIOUS
Dolce,
finemente saporita
e profumata di vaniglia, mediamente croccante e succosa.
GRANNY SMITH
Dal gusto caratteristicamente deciso, dolce e acidulo,
fresco con polpa
ben croccante e succosa.

PARAMETRI MINIMI DI QUALITA'
Acidità
Grado zuccherino
Durezza
g/l
° Brix
kg/cmq
Golden delicious
3,3
11,0
5,0
Red Delicious
2,3
10,0
5,5
Imperatore
3,4
11,0
5,5
Granny Smith
3,0
10,5
5,5
Royal Gala
3,0
10,5
5,0